Welling手工香腸 即將推出
瑋玲姊說 以前 比較有空的時候 他都自己灌香腸
因為她本身也喜歡吃 如果覺得外面賣的都不好吃 她就會親自來做
以前一口氣都灌很多 分送給親友 總是一致好評 最近因為忙做皮件就很少做了
welling香腸 是偉玲姊親自到菜市場選肉 買腸衣
回家切成肉塊 是真的"肉塊"喔 不是一般的絞肉 去灌的
將肉塊加上一點點肥肉依照比例和勻 先醃上一整天 讓她入味在開始灌
全程都是手工製作 連灌香腸也是用漏斗慢慢灌
重點是
welling香腸 沒有加硝 一般香腸看起來是呈現紅色就是加入硝 不易腐爛 顏色也比較好看
但是welling香腸做好很快就吃了 所以沒必要加 比較健康
缺點是色澤比較沒那麼漂亮
但是吃起來就是健康 而且沒有加硝的香腸 煎的時候 油會自然滲出來 吃起來不會覺的油油的
只有彈牙的口感
總之
最近 welling香腸會重出江湖!!!!!
敬請期待
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